La fleur de sel et le gros sel est récolté de manière traditionnelle (manuellement) puis le séchage se fait au soleil. C’est également à la main qu'il est trié et conditionné  simplement, sans aucune transformation ni ajout chimique. Rien que du chlorure de sodium, des minéraux et des oligo-éléments qui viennent de l’argile et de l’eau de mer et qui lui confèrent son goût si particulier.

Le gros sel (ou sel gris) s’utilise le plus souvent en cuisson, pour assaisonner une préparation ou pour cuire en croûte.
Sans cuisson, il est également utilisé pour les salaisons, les marinades ou encore la lactofermentation.

Le sel gris court bouillon légumes et aromates apportera beaucoup de parfums aux poissons, en bouillon ou en papillotes, ainsi qu’aux coquillages et crustacés.
Le sel gris court bouillon aux algues permettra la cuisson des produits de la mer mais aussi ou du riz.
 
Dimensions
pot en verre de 6.7cm de diamètre et 10cm de hauteur
 
Poids net
150g
 
Liste des ingrédients
Sel Gris de Guérande IGP 85%, Légumes et Aromates Bio 15%
 
Bio
Fabriqué en France