Voici la rillette la moins grasse au monde !!!! C’est une rillette sur la viande confite et très faible en gras (10% de matière grasse) et en sel (Environ 12g/kg). 
Tout l’art du dosage est d’arriver à garder du moelleux tout en ayant beaucoup de viande. Allez-y avec des huitres et la vie sera belle.
Epaule de porc, saindoux, sel de l'ile d'Oléron, poivres.
VALEURS NUTRITIONELLES pour 100g
Energie 798 kJ / 191 kcal
Matières grasses 10.3g
Dont acides gras saturés 4.3g
Dont sucres Traces gSel 0.79g
Poids net
130 g